****bolisme du zinc

le métabolisme du zinc dans l'organisme:

la plupart des végétaux sont pauvres de zinc mais les viandes rouges sont les plus riche..

une fois , le zinc d'origine alimentaire est absorbé au sang par des transporteurs de nature protéiques, soit par le transport actif ou simple selon la concentration du zinc. ces molécules appelées zinc transporter (Zn T) se trouvent dans l'intestin grêle.

ALEIN FAVIER ( chercheur qui a trouvé ces molécules) a montré qu'il y a 8 molécules transporteurs du zinc dans les déférents type des cellules dans l'organisme baptisées zn-t1 . zn-t2 ..............................zn t8.

même chercheur aussi a montré que Zn-T8 au sein du pancréas joue un rôle décisif dans la sécrétion de l'insuline.

la conclusion:

la carence en zinc peut conduire à l'apparition du diabète;

et pour traiter cette maladie en peut doser le zinc au niveau du sang.
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